Soalan 1:

Rajah 4.23 menunjukkan sebuah pengukus elektrik. Terangkan bagaimana ikan itu dipanaskan.

Rajah 4.23 menunjukkan sebuah pengukus elektrik. Terangkan bagaimana ikan itu dipanaskan.
Jawapan:
- Stim mengandungi haba pendam tentu pengewapan yang tinggi
- Haba pendam tentu yang banyak berpindah ke ikan dalam proses kondensasi
- Ikan dimasak dengan lebih cepat kerana haba tinggi dipindahkan daripada stim ke ikan
Soalan 2:
Berapakah kuantiti haba yang perlu dibebaskan daripada 0.8 kg air pada suhu 25°C untuk menyejukkan air itu sehingga menjadi ais pada suhu –6°C? Nyatakan andaian yang anda buat dalam pengiraan anda.
[Muatan haba tentu air, cair = 4.2 × 103 J kg–1 °C–1, muatan haba tentu ais, cais = 2.0 × 103 J kg–1 °C–1 dan haba pendam tentu pelakuran ais, lf = 3.34 × 105 J kg–1]
Berapakah kuantiti haba yang perlu dibebaskan daripada 0.8 kg air pada suhu 25°C untuk menyejukkan air itu sehingga menjadi ais pada suhu –6°C? Nyatakan andaian yang anda buat dalam pengiraan anda.
[Muatan haba tentu air, cair = 4.2 × 103 J kg–1 °C–1, muatan haba tentu ais, cais = 2.0 × 103 J kg–1 °C–1 dan haba pendam tentu pelakuran ais, lf = 3.34 × 105 J kg–1]
Jawapan:
cair =4200 J kg−1C−1cais =2.0×103 J kg−1C−1lf=3.34×105 J kg−1
Kuantiti haba yang dibebaskan,
Q=Q1+Q2+Q3=mcΔθ+ml+mcΔθ=(0.8×4.2×103×25)+(0.8×3.34×105)+(0.8×2.0×103×6)Q=360800 J
Andaian : Haba yang dibebaskan daripada air sahaja, dan bukannya dari persekitaran.